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10 photos

Pomakora

★ 4.6 · 427 avis Lima Ouvert 2025

La cuisine de Chiclayo débarque à Magdalena

La carte de Pomakora ressemble à un tour du nord du Pérou : ceviche aux tortitas de choclo, sudado, espesado, cabrito al horno, costillar al ají et des ceviches finis au feu. Ray Cayó a construit ce lieu autour des saveurs de Chiclayo, et ça se sent dans chaque plat.

Commandez la leche de tigre de la casa. Elle arrive jaune à cause des ajíes, loin du ton pâle habituel, la preuve la plus nette des racines de cette cuisine.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google
  • Alejandro Teran 17 avis · Local Guide · traduit 18 août 2026

    La cuisine chiclayana la plus délicieuse de la capitale ! Je recommande totalement cet endroit par rapport à bien d'autres. Même si vous logez à Miraflores ou à Barranco, prenez le temps de venir. Conseil : essayez le pescado del día a lo macho

  • Nicole Moran 179 avis · Local Guide · traduit 22 mai 2026

    Oui, on a été sages et on a pris le traditionnel lomo saltado et le ceviche traditionnel. Mais c'était incroyable, le meilleur qu'on ait eu à Lima. Je recommande vivement ce restaurant, vous ne le regretterez pas !

  • Adam 162 avis · Local Guide · traduit 11 février 2026

    La nourriture était absolument parfaite et le patron parle anglais. Merci beaucoup pour ce canard incroyable

  • Alejandro CamGius 311 avis · Local Guide · traduit 4 octobre 2025

    Le meilleur, c'était le service. Le monsieur qui nous a servis (César) était très gentil et attentif. Il a répondu à toutes nos questions et était toujours disponible si on avait besoin de quelque chose, sans être insistant. Les beignets étaient savoureux, mais juste corrects. Le morceau de poisson était un peu petit. Par contre, le tacu tacu aux fruits de mer était spectaculaire. La sauce et le mélange de fruits de mer étaient superbes. C'était aussi assez grand pour partager à deux. Le restaurant est spacieux et agréable, et les chaises sont très confortables. Parfois il y a pas mal de courants d'air parce qu'il n'y a pas de fenêtres. Cependant, ils essaient de garder la chaleur avec des radiateurs. Deux petits points à améliorer : les cuillères pourraient être un peu plus grandes, et ils pourraient ajouter des crochets pour les sacs.

  • Francisco Aragon 7 avis · Local Guide · traduit 12 août 2025

    Avis pour Pomakora Restaurante & Barra Ma femme et moi avons récemment dîné chez Pomakora Restaurante & Barra, et c'était globalement une expérience délicieuse ! On a commencé par les Tapas Pomak, qui ont été un vrai point fort. Les tortas de choclo jaunes se mariaient parfaitement avec le ceviche jaune à l'aji amarillo, les saveurs étaient vives et absolument délicieuses, une entrée en matière fantastique. Pour son plat principal, ma femme a commandé le seco de cabrito. La saveur était riche et la viande incroyablement tendre, ce qu'elle a adoré. Cependant, elle trouvait que la portion aurait pu avoir plus de viande et moins de pommes de terre pour mieux équilibrer le plat. Le goût était quand même parfait. J'ai choisi le lomo de mero de Murique à la sauce a lo macho et c'était un 10/10 niveau saveur. Le mérou était cuit à la perfection, et la sauce aux fruits de mer était un vrai point fort, qui complétait magnifiquement le plat. Servi avec du riz blanc et du yucca, c'était à la fois rassasiant et délicieux. Dans l'ensemble, Pomakora offrait des saveurs péruviennes audacieuses et une super expérience à table. On y retournera sûrement pour essayer d'autres plats. Vivement recommandé pour tous ceux qui ont envie d'une cuisine authentique et savoureuse !

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