Chawee
★ 4.9 · 122 avis Chiang Mai Ouvert 2024
Une cuisine familiale d'une seule pièce, baptisée d'après la grand-mère du chef
Pas de carte imprimée, juste ce que cuisinait la grand-mère du chef-propriétaire. Chawee tient dans une seule pièce d'une shophouse à Chang Phueak, avec deux services par jour. La salle n'a de la place que pour une poignée de tables, donc réserver est le seul moyen d'y entrer.
Le Guide Michelin Thaïlande l'a inscrit sur la liste Bib Gourmand 2026, l'un des trois nouveaux venus de Chiang Mai cette année-là. Rien n'a changé depuis : même format court de cuisine familiale, toujours peu de réservations par service.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Will H. 10 avis · Local Guide · traduit 3 août 2026
Super nourriture et super ambiance ! Le chef était très sympathique, il est venu nous saluer et nous expliquer chaque plat.
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Artiste, Jet Yi 103 avis · Local Guide · traduit 11 juillet 2026
Nous avons dîné chez Chawee Home Cook à Chiang Mai, et on avait l'impression d'être accueillis chez quelqu'un pour un repas vraiment authentique. L'ambiance était chaleureuse, cosy et sans prétention, ce qui a rendu toute l'expérience détendue dès notre arrivée. Chaque plat était préparé frais avec soin, plein de saveurs réconfortantes et parfaitement équilibré. On sent vraiment l'amour et l'attention mis dans la cuisine. L'accueil était tout aussi mémorable que la nourriture. Le personnel nous a fait sentir sincèrement bienvenus, ajoutant une touche personnelle qui a rendu la soirée encore plus agréable. Si vous cherchez une cuisine thaïlandaise maison et authentique à Chiang Mai, Chawee Home Cook vaut vraiment le détour. On reviendra avec plaisir la prochaine fois qu'on sera dans le coin.
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Michelle Yau 23 avis · Local Guide · traduit 4 juin 2026
Vous vous sentirez vraiment comme à la maison, le propriétaire (le chef) sert des plats familiaux pleins de saveurs, préparés selon la recette de sa grand-mère. La déco du restaurant est elle aussi très chaleureuse, avec des objets rétro, un déjeuner vraiment agréable et on reviendra sans aucun doute. Petit rappel : pensez à réserver à l'avance !
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Richard Kwok 226 avis · Local Guide · traduit 23 mai 2026
Incroyable, 5 étoiles ! Chawee a été l'une des expériences culinaires les plus mémorables que nous ayons vécues à Chiang Mai. Ce n'est pas juste un restaurant : on a l'impression d'être invité chez le chef pour un repas intime et soigneusement préparé. On comprend facilement pourquoi Chawee figure sur la liste Michelin Bib Gourmand. Situé un peu en dehors du centre de Chiang Mai sur une route principale, c'était très facile d'y accéder en Grab. Nous avons réservé via Facebook Messenger et avons reçu une confirmation rapide et sympathique. Pour notre réservation de 18h30, nous étions les seuls clients du restaurant, ce qui a donné à la soirée des airs de dîner privé. Le repas a été servi en plusieurs services, chacun débordant de saveur et de créativité. Chaque plat semblait unique et travaillé avec soin, loin de la production de masse pour touristes. Le chef propriétaire est venu en personne nous expliquer chaque plat, ce qui a ajouté une touche très personnelle à l'expérience. Le service tout au long de la soirée a été chaleureux, attentionné et efficace, grâce à une jeune serveuse formidable. Nous avons aussi apprécié un cocktail à base d'alcool local qui s'accordait parfaitement avec le repas. À environ 1 100 THB par personne, le dîner était un excellent rapport qualité prix vu la qualité et la quantité de nourriture : nous sommes repartis complètement rassasiés et vraiment impressionnés. Chawee est le genre d'endroit dont on se souvient longtemps après le repas : des gens vraiment sympathiques, une cuisine exceptionnelle, et un menu qui évolue et se réinvente sans cesse. Fortement recommandé si vous visitez Chiang Mai, et nous comptons bien y retourner.
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业明达 2 avis · traduit 3 mai 2026
Nourriture incroyable, ambiance et service formidables. Le chef est une personne tellement gentille, il nous a présenté chaque plat un par un. Je le recommande à tous ceux qui vont visiter Chiang Mai.
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Merci !
Merci, on regarde ça.
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