Topdeck Cave Restaurant

Cappadocia Ouvert Date d'ouverture inconnue

Une cuisine troglodyte où le dîner est ce que Mustafa a cuisiné ce jour-là

Chez Topdeck, pas de carte à parcourir. Le chef et patron Mustafa et sa famille préparent chaque jour une poignée de plats anatoliens, une ou deux soupes et un assortiment de mezze, tout fait maison, selon ce qui était frais ce matin-là.

La salle taillée dans la roche ne compte que quelques dizaines de places, cachée dans une ruelle sous le centre de Göreme, mieux vaut donc réserver. Rien d'ostentatoire ici, juste une cuisine familiale qui fait revenir habitants et voyageurs depuis des années.

Bon à savoir

• Book ahead, the cave room is small and fills most evenings.

Hafız Abdullah Efendi Sok., Göreme © OpenStreetMap

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