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10 photos

Birdie's Pizza

★ 4.5 · 1 519 avis Asheville Ouvert juillet 2025

Itinéraire Instagram

Des parts new-yorkaises nées d'un levain de dix ans

Ici, tout repose sur la pâte. Birdie's étire ses pizzas façon new-yorkaise à partir d'un levain que les propriétaires entretiennent depuis dix ans, et la mozzarella est tirée à la main sur place.

Une petite carte fixe accueille des garnitures de saison. Le service se fait au comptoir, avec quelques places assises, alors prenez votre part et allez la manger en marchant sur Biltmore Ave.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google
  • Brandon Reagan 12 avis · Local Guide · traduit 15 juillet 2026

    La meilleure pizza à la part que j'aie jamais mangée. Chaude et fraîche. La machine à Coca était au top. Un vieux bâtiment cool, plein de caractère.

  • C 112 avis · Local Guide · traduit 26 juin 2026

    Les pizzas étaient immenses. On a commandé une pizza personnalisée de 50 cm. Je peux dire que c'était une pizza vraiment délicieuse ! On avait presque fait demi-tour en pensant que c'était fermé. Heureusement qu'on a vérifié la porte. Après notre arrivée, l'endroit s'est encore plus rempli. Ils ont beaucoup de places assises, en intérieur comme en extérieur. L'intérieur, près du comptoir de commande, était encombré de cartons et d'autres choses, cachant presque certaines des boissons en bouteille ou en canette qu'ils proposent. Un très bel endroit, un peu hors des sentiers battus, que j'aimerais revisiter lors d'un prochain passage dans le coin.

  • EyeLikeWhatEyeLike 13 avis · Local Guide · traduit 10 juin 2026

    On a fini par entrer chez Birdie's en cherchant un endroit pour déjeuner un samedi vers 13h. Mon mari et moi avons fini par commander des sandwichs (on commande au comptoir et on vous apporte à table), l'italien et le poulet pané César. Nos amis ont pris un sub aux boulettes de viande, une salade verte, et une pizza. Ils ont des tables en intérieur et en extérieur. La salade est arrivée en premier et j'ai été surprise de voir qu'elle avait l'air aussi soignée comparée à ce qu'on trouve dans une pizzeria décontractée. Les sandwichs sont arrivés et ils étaient délicieux ! Le pain de mon italien était chaud et moelleux. J'ai goûté le poulet pané, délicieux aussi, on était tous les deux d'accord que la sauce était excellente. Mon mari a fini par partager le sien avec l'ami qui avait pris le sub aux boulettes. Ils ont tous les deux adoré ! L'ami qui avait pris la pizza n'avait rien à redire non plus. Cet endroit a largement dépassé nos attentes en entrant. La prochaine fois qu'on sera en ville, on y retournera sans aucun doute !

  • Nikki Woolery 4 avis · traduit 24 mai 2026

    La nourriture était EXCELLENTE !! Le personnel était tous super géniaux et ils acceptent les chiens ! Ils ont même des friandises maison pour chiens ! Les brownies et les cookies sont absolument délicieux !!

  • Anmol Deshmukh 38 avis · Local Guide · traduit 17 mai 2026

    L'endroit est très facile d'accès en marchant depuis le centre-ville. Il y a du parking pour les voitures mais c'est toujours chargé, étant sur la rue principale du centre-ville. On peut prendre des pizzas entières ou à la part. J'ai pris une part fromage et une part River pizza. Les deux parts étaient vraiment savoureuses et bien faites. La nourriture était fraîche. Le choix de boissons est limité mais correct. Beaucoup de places assises disponibles aussi. 10/10, je recommande.

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