Rễ Tre

G Grish240 413 avis · Local Guide · traduit 8 août 2026

Re Tre fait une déclaration discrète sur l'authenticité, la résilience et l'héritage vietnamien. J'y avais déjà mangé sous son ancien nom et j'étais content de le voir revenir. L'ambiance semble plus haut de gamme mais les lampes mériteraient un bon coup de ménage. Le service était ponctuel, attentionné et sympathique. La nourriture était très bonne, mais je la compare à Dan Da qui est à 5 étoiles pour moi. J'ai l'impression que Re Tre est un peu plus salé dans sa préparation que Dan Da, qui a une touche plus sucrée. En résumé, Re Tre est un bon choix pour la cuisine vietnamienne et vous passerez un très bon repas.

L Lisa Johnson 26 avis · Local Guide · traduit 7 août 2026

Je recommande vivement Re Tre sur Federal Boulevard ! Le nouvel espace est magnifique, moderne, élégant et un super endroit pour profiter d'un repas et de cocktails. Le service était chaleureux, sympathique et attentionné du début à la fin. Le tofu frit croustillant, c'est à tomber ! On a aussi adoré la salade de papaye avec porc et crevettes, les nems frais, et le poulet en cocotte absolument délicieux. J'ai déjà hâte de revenir pour essayer les plats de poisson et le crabe. Un grand merci à Thao Nguyen d'avoir pris le temps de s'asseoir avec nous et de discuter, ça a rendu la soirée encore plus mémorable. Notre groupe de trois a passé un super moment. Super nourriture, super cocktails, super ambiance, et une hospitalité sincère. On y retournera sans aucun doute !

I Illumination Music 11 avis · Local Guide · traduit 24 juillet 2026

C'était ma première visite ici et c'était impressionnant !!! L'ambiance, le service et la nourriture ! Le plus impressionnant, c'était vraiment la nourriture, des goûts et des saveurs incroyables, des légumes frais en accompagnement, de supers à côtés comme l'ail et les piments marinés. Toute la carte a l'air incroyable et j'aurais aimé avoir un second estomac pour pouvoir manger encore plus !!! Juste après la nourriture, pas loin derrière, il y avait le service. Le personnel était exceptionnellement sympathique et accueillant. Une affaire de famille et vraiment adorable. Ce restaurant sera DÉFINITIVEMENT sur ma liste de favoris !!!

E Eric N 699 avis · Local Guide · traduit 21 juillet 2026

Service client toujours au top, comme d'habitude. Comme ils viennent juste d'ouvrir, attendez vous à du monde. La qualité de la nourriture est quasi identique à ce qu'elle était à l'époque, sinon très proche de Dan Da. La présentation est juste différente mais globalement la nourriture était délicieuse. Super cuisine vietnamienne.

A Adam You 196 avis · Local Guide · traduit 20 juillet 2026

Ça a vraiment été une grosse perte pour la scène culinaire de Denver quand le célèbre New Saigon Vietnamese Restaurant a fermé il y a quelques années. Même si les sœurs Nguyễn ont ouvert Dan Da et Banh & Butter à Aurora pour combler le vide, on sentait encore le manque de tous ces plats vietnamiens uniques chaque fois qu'on passait devant South Federal. C'est pour ça qu'on a été plus que contents d'apprendre que les sœurs Nguyễn venaient d'ouvrir Rễ Tre à l'ancien emplacement de New Saigon, ramenant plein de plats réconfortants, ainsi que les pâtisseries de Banh & Butter et des cocktails originaux dans un cadre plus moderne et confortable. Comme avant, la variété et le choix de la carte m'ont toujours épaté. On a pris la soupe au canard rôti avec des nouilles de riz fraîches, les nems au porc et aux crevettes et un café vietnamien pour un déjeuner rapide. Inutile de dire que ça a rappelé le souvenir du goût authentique et inoubliable de New Saigon. L'ambiance et le service étaient aussi impeccables. Rễ Tre se trouve juste à côté de New Saigon Bakery and Deli à l'angle de South Federal et Exposition. Il y avait plein de places de parking.