Quán Ăn Ngự Bình
★ 3.8 · 315 avis Ho Chi Minh City Ouvert Date d'ouverture inconnue
Une cantine familiale de Huế dans le vieux quartier d'immeubles
Dans le vieux quartier d'immeubles près de Nguyen Van Troi, Ngự Bình nourrit les mêmes familles depuis des générations avec une cuisine maison de Huế. Le bún bò Huế en est le pilier, accompagné de bánh bèo, ces petits gâteaux de riz cuits à la vapeur, et de nem nướng.
C'est une cantine, pas un restaurant. Chaises en plastique, pas de réservation, on entre et on s'assoit. Le guide MICHELIN l'a répertoriée en 2026, ce qui n'a rien changé à son fonctionnement.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Frederic Fayard 95 avis · Local Guide · traduit 21 juin 2026
Petit restaurant qui propose beaucoup de spécialités de Huế : la nourriture est de qualité satisfaisante mais plutôt chère vu le standard du lieu et du service.
-
Anh Tran 18 avis · Local Guide · traduit 9 avril 2026
Ce restaurant est notre référence depuis des décennies. La qualité et l'ambiance sont restées les mêmes pendant toutes ces années. Je recommande vraiment leur bánh khoái, bánh bèo et bún bò. Vous ne serez pas déçus.
-
russell ng 84 avis · Local Guide · traduit 2 juillet 2025
C'était un très bon restaurant de bun bo hue à Saigon, ils se spécialisent dans tous les différents plats de Huế, et honnêtement on a commandé tout le menu parce que ma tante, qui est vietnamienne, a commandé pour nous, et on était tellement rassasiés après avoir tout mangé. C'était un bon repas, et j'ai vraiment aimé le banh beo et le bun bo hue, et tous les autres plats qu'on a mangés ce jour là, ce n'est pas aussi joli que les autres restaurants où on est allés, mais je ne pense pas que ce restaurant soit connu pour être joli, plutôt pour avoir une bonne nourriture, et beaucoup d'autres restaurants au Vietnam sont pareils aussi
-
Chen Ying Hua 18 avis · Local Guide · traduit juillet 2025
Ayant grandi au Vietnam, cet endroit est une pépite cachée pour ma famille et moi. Leur nourriture est au delà du délicieux, je pourrais en manger tous les jours. C'est toujours très fréquenté quand j'y vais, je ne comprends pas pourquoi la note est si basse... mais leur nourriture est délicieuse et authentique. J'ai une petite peur égoïste, que cet endroit adorable, plein de souvenirs d'enfance, devienne trop populaire et qu'il soit plus difficile pour moi d'avoir une table à l'avenir. Mais en même temps, j'espère sincèrement qu'ils continueront à prospérer. ❤️
-
Suthida Chaw 256 avis · Local Guide · traduit 7 août 2024
Le nam nuong avait des concombres et des légumes frais, le papier de riz n'était pas trop épais, agréable et croquant. On a aussi adoré leurs rouleaux de crevettes séchées, on se sent comme au paradis du rouleau de crevettes séchées. La pâte des rouleaux est hydratée juste comme il faut, et la crevette n'est pas du tout trop sèche, grâce à l'humidité de la pâte. C'est parfait pour les jeunes enfants. On recommande le nam nuong, les rouleaux de crevettes séchées, et la galette de farine de riz avec crevettes séchées et légumes.
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.
Bánh Canh Cua Bà Ba



