Tributo: clear shot of restaurant interior

Tributo: clear, professional exterior shot

Tributo: appetizing, high-quality food photography

Tributo: high quality professional food photography

Tributo: appetizing photo of restaurant dish

Tributo: showcases restaurant's dry-aging meat display

Tributo: appetizing photo of served steak

10 foto's

Tributo

Name: Tributo
Address: Av. Isabel la Católica, y y Luis Cordero, 170525 Quito, Ecuador, Quito, La Floresta, 170525, EC
Telephone: +593999895311
Price range: $$$-$$$$
Rating: 4.4

★ 4.4 · 620 reviews Quito Geopend Openingsdatum onbekend

Boek een tafel Instagram

Oude Andes-graasrunderen, klaargemaakt om een punt te maken

Luis Maldonado bouwde Tributo rond rundvlees van vee dat op hoogte graast, en specifiek rond de oude Andes-koe die de meeste restaurants links laten liggen. De herkomst is het hele argument.

De eetzaal is groter dan het concept nodig heeft, iets wat Maldonado zelf al heeft toegegeven. Bestel het vlees: het is echt anders dan wat een gewone grillzaak in Quito op tafel zet.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Liam Roitman 6 reviews · vertaald 2 augustus 2026

Absoluut ongelooflijke ervaring. Onze ober Andres legde elk gerecht foutloos uit. Elke maaltijd had een verhaal, elk deel van de koe werd gebruikt. Gerechten waarvan ik nooit had gedacht dat ik ze lekker zou vinden, waren geweldig! Ik raad de vaca vieja tartaar en hun chocoladedessert aan. Toen het tijd was voor dessert, kwam pastrychef Joaquin langs met een met cacao bedekte gelatine. Een ongelooflijke pastrychef en je zag echt zijn passie! Ik raad al hun Vaca Vieja gerechten aan, want het is een heel bijzonder type koe.
c j 62 reviews · Local Guide · vertaald 18 juli 2026

Ik kwam met de verwachting hetzelfde te bestellen als bij elke steakhouse. Maar ik trof deze geweldige serveerster, Francis. Ze legde het concept van het restaurant uit, beantwoordde mijn vragen en gaf advies over een aantal gerechten op de kaart waar ik over twijfelde. Uiteindelijk probeerde ik veel meer dan ik had verwacht. Alles was heerlijk! Luister zeker naar wat Francis aanraadt en kom met honger, zodat je alles kunt proberen!
Taylor Smith 132 reviews · Local Guide · vertaald 5 mei 2026

Ik kwam hier voor een zakendiner en heb geen idee wat ik heb gegeten, maar het was heerlijk. Ik gebruikte Google Translate terwijl de hoofdchef alles presenteerde en ik was zo in de war, dus ik at gewoon alles op. Het varkensvlees was perfect. De steak, hoewel minder doorbakken dan ik zelf zou hebben gevraagd, was precies zoals het hoort. En het dessert, met name de sorbet, was beter dan alles wat ik in tijden had gehad. Ik had de hele avond een vleeskater, maar het was het zeker waard.
Russ Green 116 reviews · Local Guide · vertaald 22 februari 2026

Een van de beste plekken waar ik tot nu toe in Ecuador heb gegeten. Gastronomisch eten is hier lastig te vinden en deze plek voldeed zeker aan alle verwachtingen, zowel qua ervaring als qua heerlijk eten. Uiteraard is het niet goedkoop.
Robert Smiley 14 reviews · Local Guide · vertaald 21 februari 2026

Als je in Quito bent en houdt van uitzonderlijk rundvlees, is Tributo een must. De chef heeft de rundvleesselecties met indrukwekkende precisie en vakmanschap samengesteld. Elk gerecht is prachtig opgemaakt, doordacht uitgevoerd en levert gedurfde, uitgebalanceerde smaken. De kwaliteit is echt van Michelinniveau. Van de presentatie tot de sfeer, de hele ervaring is uniek: een onvergetelijke eetervaring in Quito.