Umi
Kaohsiung Geopend 21 december 2024
De topleerling van Guoxiu heeft nu zijn eigen zaak
De chef-kok van Umi is de topleerling van Guoxiu, de izakaya in Kaohsiung die zo moeilijk te boeken is dat een bevestigde tafel geldt als statussymbool. Toen hij zijn eigen zaak opende in Qiaotou, verhuisde de wachtlijst gewoon mee. Sindsdien is de hype alleen maar gegroeid.
Het is een kleine keuken die alleen 's avonds open is, met specials op het krijtbord, gegrilde gerechten en kleine warme schotels, voor zo'n NT$600 tot 1.000 per persoon met een minimum van NT$500. Groepen van vier of meer kunnen de kamameshi-rijstpot vooraf bestellen, hét gerecht om de tafel omheen te plannen. Qiaotou ligt een metrorit ten noorden van het centrum, en dat is het waard.
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.