Liana

M MC 2 reviews · vertaald 6 augustus 2026

Qua eten was het absoluut subliem; elk gerecht was ongelooflijk lekker. Het personeel en de chef hebben echt passie voor wat ze doen, en die passie voel je op elk bord. Elk gerecht neemt je mee op een reis van smaken, met lagen die je blijven verrassen. Ze serveren niet zomaar eten, ze creëren een ervaring. Wat ze bieden gaat veel verder dan de zaak zelf. Echt een aanrader!

J Jason Hiew 11 reviews · Local Guide · vertaald 3 augustus 2026

We hadden gereserveerd en hebben hun seizoensgebonden proefmenu van 5 gangen voor de zomer gehad. Elke gang vierde seizoensingrediënten met verfijnde uitvoering en een elegante presentatie. De smaken waren zuiver, in balans en goed samengesteld, waardoor de versheid en kwaliteit van elk ingrediënt op de voorgrond kwamen. In plaats van complexiteit na te jagen, richtte het menu zich op subtiliteit en harmonie, waardoor elke gang op zijn eigen manier een genot was, en ik waardeer echt dat ze fruit als een van de hoofdaccenten in hun gangen verwerken. De ambiance tilde de ervaring nog verder op. De zacht verlichte eetzaal, de warme gastvrijheid en de ontspannen sfeer maakten het een ideale plek voor een intiem diner, waar het gesprek vanzelf blijft lopen. Al met al leverde Liana een eetervaring die hun filosofie van seizoensgebondenheid, vakmanschap en ingetogen elegantie weerspiegelt. Het zomermenu was van begin tot eind prachtig samengesteld, een maaltijd om voor terug te komen, en we zijn blij dat we hier onze reis op een mooie noot hebben afgesloten.

H Hong 8 reviews · vertaald 6 juli 2026

Ik ben dol op het zomermenu, die bloemige en verfrissende smaak en het heerlijke toetje. Beide koks hebben eerder in Engeland gewerkt en ik ben dol op wat ze met al die ingrediënten doen. Altijd een genot om weer bij Liana te zijn.

L Lily Tran 166 reviews · Local Guide · vertaald 10 juni 2026

We hebben het proefmenu van 8 gangen bij Liana gehad en enorm genoten. De porties waren klein, maar er waren zoveel gangen en amuses tijdens de maaltijd dat we aan het eind helemaal vol zaten en bijna uit onze voegen barstten! Elk gerecht was prachtig gepresenteerd en doordacht bereid. Ik vierde ook nog mijn verjaardag en het team maakte dat extra bijzonder. De patissier kwam persoonlijk met een prachtig taartje versierd met "Happy Birthday", zo'n attent gebaar waardoor ik me oprecht warm en welkom voelde. Een eetervaring om te onthouden met heerlijke gastvrijheid. Echt een aanrader!

M Michelle Park 7 reviews · vertaald maart 2026

Ik had het seizoensmenu van de lente, en het voelde echt als lente op een bord: levendig, geurig en vol stille elegantie. Elke gang bouwde subtiel voort op de vorige, met smaaklagen die met precisie en bedoeling waren opgebouwd. De opbouw voelde doordacht en verfijnd, steeds genuanceerder maar toch met momenten van echte impact. Niets overheerste, en toch liet elk gerecht een blijvende indruk achter. Het was expressief zonder overdadig te zijn, samenhangend zonder voorspelbaar te worden, een prachtig gecomponeerde ervaring van begin tot eind. De ruimte zelf was net zo verbluffend. De ambiance voelde warm en verfijnd en paste perfect bij de keuken, en de bediening was attent, hartelijk en oprecht gastvrij. Eerlijk gezegd zou ik naar Bangkok terugkomen om dit alleen maar opnieuw mee te maken.