Liana

M MC 2 avis · traduit 6 août 2026

Côté cuisine, c'était absolument superbe, chaque plat était incroyablement délicieux. Le personnel et le chef sont vraiment passionnés par ce qu'ils font, et on sent cette passion dans chaque assiette. Chaque plat vous emmène dans un voyage de saveurs, avec des couches de goûts qui ne cessent de surprendre. Ils ne se contentent pas de servir de la cuisine, ils créent une expérience. Ce qu'ils offrent va bien au delà du lieu lui même. Je recommande vivement !

J Jason Hiew 11 avis · Local Guide · traduit 3 août 2026

On avait réservé et on a goûté leur menu dégustation d'été à 5 services. Chaque service célébrait des ingrédients de saison, avec une exécution raffinée et une présentation élégante. Les saveurs étaient nettes, équilibrées, et bien composées, laissant la fraîcheur et la qualité de chaque ingrédient occuper le devant de la scène. Plutôt que de chercher la complexité, le menu misait sur la subtilité et l'harmonie, rendant chaque service agréable à sa façon, et on a vraiment apprécié qu'ils intègrent les fruits comme une de leurs touches principales dans les plats. L'ambiance a encore sublimé l'expérience. La salle à l'éclairage tamisé, l'accueil chaleureux et l'atmosphère détendue en faisaient le cadre idéal pour un dîner intime, où la conversation s'écoule au fil du repas. Dans l'ensemble, Liana a offert une expérience culinaire qui reflète sa philosophie de saisonnalité, de savoir-faire et d'élégance discrète. Le menu dîner d'été était magnifiquement pensé du début à la fin, un repas qui donne vraiment envie de revenir, et on était contents de terminer notre voyage ici sur cette belle note.

H Hong 8 avis · traduit 6 juillet 2026

J'adore le menu d'été, le goût floral et rafraîchissant, et le dessert délicieux. Les deux chefs ont travaillé en Angleterre avant, et j'adore ce qu'ils font avec tous ces ingrédients. Toujours un plaisir de revenir chez Liana.

L Lily Tran 166 avis · Local Guide · traduit 10 juin 2026

On a pris le menu dégustation à 8 services chez Liana et on a vraiment adoré l'expérience. Même si chaque portion était petite, il y avait tellement de services et d'amuse-bouches tout au long du repas qu'on était complètement rassasiés à la fin, prêts à exploser ! Chaque plat était magnifiquement présenté et préparé avec soin. Je fêtais aussi mon anniversaire, et l'équipe a rendu ça encore plus spécial. Le chef pâtissier est venu en personne avec une jolie tarte décorée d'un « Happy Birthday », un geste tellement attentionné qui m'a vraiment touchée et fait sentir la bienvenue. Une expérience gastronomique mémorable avec une hospitalité formidable. Je recommande vivement !

M Michelle Park 7 avis · traduit mars 2026

J'ai pris le menu de saison printanier, et c'était vraiment le printemps dans une assiette, vif, parfumé, et plein d'une élégance discrète. Chaque service s'appuyait délicatement sur le précédent, superposant les saveurs avec précision et intention. La progression semblait réfléchie et raffinée, se développant en nuances tout en offrant de vrais moments marquants. Rien n'était trop puissant, et pourtant chaque plat laissait une impression durable. C'était expressif sans être excessif, cohérent sans être prévisible : une expérience magnifiquement composée du début à la fin. L'espace lui même était tout aussi superbe. L'ambiance était chaleureuse et raffinée, en parfait accord avec la cuisine, et le service était attentionné, gracieux, et sincèrement accueillant. Honnêtement, je retournerais à Bangkok juste pour revivre ça.