KHÓI

Hanoi Geopend Openingsdatum onbekend

Alles hier is aangeraakt door rook of vuur

KHÓI betekent rook, en de keuken neemt dat serieus. Bijna alles op de kaart is gerookt, geblakerd of direct boven vuur bereid, met Japanse grilltechniek als basis voor veel gerechten. De open keuken vult de begane grond, de eetzalen liggen erboven.

Het restaurant zit aan de Trần Hưng Đạo in het Franse kwartier, in een pand met meer ruimte dan de meeste Hanoi-restaurants krijgen. Ga voor een tafel beneden als je het vuurwerk wilt zien.

67 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm © OpenStreetMap

Feedback geven