Trần Dynasty

Name: Trần Dynasty
Address: Level 8, Fairmont Hanoi, 10 Trần Nguyên Hãn, Hà Nội, Hanoi, French Quarter, VN
Telephone: +84903435186
Price range: $$$-$$$$
Rating: 5

★ 5.0 · 60 reviews Hanoi Geopend 13 juni 2026

Routebeschrijving Website

Chef Luke Nguyễns tasting menu, acht verdiepingen boven Hanoi

Vergeet de gedeelde schalen. Hier krijgen Vietnamese gerechten uit het keizerlijke tijdperk een tasting menu, chef Luke Nguyễns herwerking van hofkeuken tot losse gangen.

Het is een van de acht restaurants in het Fairmont Hanoi, het eerste hotel van het merk in Vietnam. Boek het tasting menu in plaats van à la carte; de keuken noemt zichzelf het eerste restaurant van het land dat volledig om een Vietnamese dynastie draait.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Tippy 21 reviews · Local Guide · vertaald 6 augustus 2026

We hebben hier gegeten op onze laatste avond in Hanoi, en het was de perfecte afsluiting van onze reis. Het eten, de sfeer en de service waren allemaal uitstekend. Chloe en het team waren ontzettend attent. Ik onthoud haar naam nog, want we hadden een lijst met dingen die we niet konden eten, en ze lette bij elk gerecht goed op zodat alles daarop werd aangepast.
Minh Tu Le 24 reviews · Local Guide · vertaald 25 juli 2026

Geweldige ervaring! Eddie en Chloe waren heel behulpzaam. Een echte aanrader, de chicken wings!!
Tien Dao 11 reviews · Local Guide · vertaald 18 juli 2026

Ik had niet veel verwachtingen van een restaurant in een hotel, maar Tran Dynasty heeft mijn beeld veranderd. Ik kon de integriteit en de culinaire filosofie in de gerechten terugzien. Sommige smaakprofielen zijn misschien niet voor iedereen, maar over het algemeen waren de gerechten grondig uitgevoerd. Mijn favorieten waren nọng heo caramel cơm cháy en het koffie-ijstoetje. Ik wil de keukenploeg en chef Huy Hoang bedanken voor de geweldige gerechten. Bedankt Hieu, Thinh en Long voor de onberispelijke drankjes en service.
Thuy Duong Nguyen 8 reviews · Local Guide · vertaald 17 juli 2026

We hebben een heerlijke eetervaring gehad bij Tran Dynasty. Elk gerecht was mooi gepresenteerd en vol authentieke Vietnamese smaken met een moderne twist. De service was warm en attent, en de elegante sfeer maakte de avond nog aangenamer. Zeker een geweldige plek voor wie de Vietnamese keuken op zijn best wil ervaren. Een aanrader!
Mark Humphery-Jenner 12 reviews · vertaald 11 juli 2026

Ik heb echt genoten van de maaltijd en de service hier. Het personeel was heel behulpzaam en het eten was consequent goed. Ik hield ook van de kumquatthee.