Pubblico

Ho Chi Minh City Geopend 2025

Romeinse pizza per plak, deeg 24 uur gefermenteerd

Geen tafeltje nodig, gewoon pizza al taglio grijpen. Pubblico doet het op z'n Romeins: rechthoekige platen die op maat gesneden worden en per gewicht afgerekend. Het deeg fermenteert 24 uur voor het de oven ingaat, vandaar die open, luchtige structuur.

De toppings wisselen regelmatig en er is focaccia erbij. Een van de weinige snelle lunchplekken op Dong Du die het ook echt goed doet.

63 Dong Du Street, Bến Nghé, District 1 © OpenStreetMap

Feedback geven