La Table d'Aurélien Largeau

Biarritz Abierto 22 de octubre de 2024

Una estrella Michelin en un año, en una calle tranquila cerca del centro

El teléfono sonó 400 veces en dos días después de que Michelin le diera al chef Aurélien Largeau una estrella al año de abrir, más llamadas de las que el pequeño comedor podría sentar jamás. Llevaba años trabajando hacia este momento antes de instalarse en la rue Jean Bart.

La carta se divide en dos registros. Mirabelle es el menú bistró más casual, tres platos por 39 euros, mientras arriba funciona un menú degustación completo. Cierra domingo y lunes, con una apertura excepcional a finales de diciembre.

4 Rue Jean Bart, 64200 Biarritz © OpenStreetMap

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