Bouchon

Jakarta Abierto febrero de 2024

Un 'warung' francés en dos pisos, cocina de bistró lionés en lugar de alta cocina parisina.

Bouchon abrió en Jl. Senopati No. 79 en febrero de 2024, tomando su nombre y su idea de los bistrós populares de Lyon. Nada de menús degustación: la cocina se queda con el coq au vin, las terrinas y la sopa de cebolla, comida pensada para un almuerzo entre semana, no para una ocasión especial.

Los dos pisos mantienen los precios accesibles y la carta corta, y llamarse 'warung' francés no es solo un juego de palabras. Se siente como comida de barrio que resulta ser francesa, en un tramo de Senopati que ya se ha llenado de aperturas igual de informales.

Jl. Senopati No.79, Kebayoran Baru, Jakarta © OpenStreetMap

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