Somsak
Bangkok Abierto 2025
Cocina Isaan a todo volumen, del equipo de Fatboy Izakaya
La historia detrás del local es pura invención: P'Somsak, un taxista de Bangkok que supuestamente se hizo rico en Escocia y decoró el sitio con sus ganancias. Espera mosaicos de billetes de lotería, gallos de pelea y cero solemnidad.
La comida, en cambio, va en serio. El chef canadiense Andrew Martin cocina Isaan moderna con picante real: hanger steak con jaew bong de aguacate, grillos fritos servidos como Esarn popcorn, langostinos en mantequilla aromática de mariscos. Pide el Negroni lavado con arroz, servido en jarra de pinta.
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