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9 photos

Marcando el Camino

★ 4.7 · 1 222 avis Quito Ouvert Date d'ouverture inconnue

Santiago Cueva a viré le riz de l'assiette

Santiago Cueva a rompu avec les habitudes locales en retirant riz, chips, yuca et maïs comme accompagnements par défaut, laissant leur place au pain. Ce seul changement transforme la lecture de chaque plat et lui a donné la liberté de bâtir le meilleur programme de desserts de Quito, chocolat en vedette.

Le menu du midi compte parmi les repas quotidiens les plus célébrés de la ville. Mieux vaut y aller à midi, pas le soir.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google
  • Susanne Müller 3 avis · traduit 15 mai 2026

    Si vous cherchez une expérience culinaire exceptionnelle à Quito, Marcando El Camino est un incontournable absolu. Nous avons passé une soirée merveilleuse ici et avons été bluffés par la qualité et la créativité de la cuisine. Nous avons décidé de nous concentrer sur les entrées et en avons essayé plusieurs. Chacune était excellente. C'est rare de trouver un endroit où chaque entrée est une réussite, mais cette cuisine sait clairement ce qu'elle fait. Pour couronner le tout, ne partez pas sans essayer leur glace maison. C'était la fin parfaite du repas, incroyablement fraîche et clairement faite avec des ingrédients de haute qualité. L'ambiance était charmante et le service était excellent.

  • Chad Adams 254 avis · Local Guide · traduit 25 mars 2026

    **mise à jour** J'ai contacté le propriétaire et on m'a offert un repas gratuit à cause du mauvais service précédent. C'est une super affaire pour le prix. J'ai eu plusieurs plats du menu du midi et dans l'ensemble c'était correct. J'avais réservé et j'ai attendu 30 minutes. La table à côté est arrivée et s'est installée sans attendre, et a eu ses plats avant nous. Je ne pense pas qu'ils comprennent le concept de réservation ou de service. Le pain offert était excellent, par contre.

  • Kassie McIlvaine 58 avis · Local Guide · traduit 5 décembre 2025

    incroyablement bon : saveurs, textures, combinaison des ingrédients. J'ai pris l'orange rôtie et l'avocat, les travers de porc, toute la cuisine était juste incroyable le service était un peu chaotique, mais tout le monde essayait vraiment de nous aider, l'endroit était plein je recommande vivement et je reviendrai

  • Nicholas Rowland 412 avis · Local Guide · traduit 27 novembre 2025

    C'était à la hauteur de sa réputation. Le pain de table était un vrai délice, j'ai d'ailleurs ramené le reste à la maison, c'était si bon. Les contenants pour emporter, boîtes et sac, étaient élégants et solides. Une belle attention. J'ai pris une pizza, elle était super et bien gratinée. Mes amis ont pris des raviolis et l'un des plats de steak, les deux ont été appréciés. Le vin maison était correct. L'endroit n'a pas de carte des vins, juste des bouteilles sur étagère dans quelques coins sans indication de prix ou d'année qu'on pouvait voir sans demander à inspecter chaque bouteille, no me gusta. À part ça, j'ai adoré chaque instant.

  • Sommer B Williams 150 avis · Local Guide · traduit 26 novembre 2025

    La cuisine ici est excellente ! La salade burrata et figues, la laitue grillée au bleu, l'osso buco, et la queue de bœuf étaient excellents. Je recommande aussi les desserts !

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