Prieta

Quito Ouvert 2025

La cuisine côtière de Manabí, au nord de Quito

Les Équatoriens vous diront que Manabí cuisine le meilleur du pays, et Prieta apporte cette cuisine côtière au nord de Quito. La sal prieta, ce condiment à base d'arachide et de maïs qui a donné son nom au restaurant, se retrouve sur presque tous les plats.

Il a ouvert la même saison que Montuvia, et les deux ont fait de la cuisine côtière l'histoire culinaire de l'année à Quito.

Quito © OpenStreetMap

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