Nuema

T Taylor Caldwell 33 avis · Local Guide · traduit 26 février 2026

C'est amusant de lire certains commentaires négatifs parce que c'est un restaurant vraiment spécial. L'intérieur est magnifique, une déco belle, détendue et confortable, avec de la musique, une cuisine ouverte qui fait que regarder la préparation fait partie de l'expérience. Les serveurs étaient incroyablement gentils et ont même pu nous donner des détails en anglais (mon mari est équatorien, pas moi, j'ai apprécié la traduction). Nous avons déjeuné et débattu entre le menu dégustation à 7 ou 12 plats, sachant évidemment que les plats étaient petits, on a choisi le 7 et on a trouvé que c'était en fait la taille parfaite pour un déjeuner léger. Cocktails et vins uniques et délicieux. Le menu dégustation était incroyablement bien pensé, ce n'est pas juste un restaurant gastronomique qui fait des plats créatifs avec n'importe quoi, il prend des ingrédients et ressources équatoriens et en fait quelque chose de tellement unique que c'est fou, tout en s'inspirant des plats traditionnels équatoriens. Chaque plat avait du sens et était tellement frais. C'est vraiment une expérience culinaire et culturelle, et ça a semblé vraiment spécial. Contents d'être venus.

P Paula Rosine Long 74 avis · Local Guide · traduit 12 décembre 2025

L'un des deux repas les plus intéressants que j'ai jamais eus, mais aussi beau et délicieux. L'ambiance est moderne et vraiment charmante, avec un arbre au centre de l'espace. Nous avons pris le menu dégustation à 12 plats et je le recommande vivement. Chaque plat apportait de nouvelles surprises et des saveurs délicieuses, c'était tellement difficile de choisir un préféré (mais on a vraiment adoré le plat à la truite). Et pour couronner le tout : tout le monde qui y travaille est compétent, passionné par son métier, et accueillant.

K Kolby Goodnoe 427 avis · Local Guide · traduit 10 décembre 2025

Magnifique restaurant. Service excellent. Carte délicieuse. Le menu dégustation est amusant et agréable. De superbes saveurs du début à la fin. Le service était incroyable. Super sympathique et serviable. Le restaurant lui-même est très bien réalisé.

A Anthony Abbate 71 avis · Local Guide · traduit 5 juillet 2024

Le restaurant occupe une ancienne ambassade et résidence (architecture moderniste du milieu du siècle) avec un jardin intérieur et une petite galerie d'art au deuxième étage. L'ambiance est calme et décontractée et la cuisine est entièrement visible. Le service est plutôt bon, mais la carte n'était pas claire et les explications de chaque plat servi semblaient précipitées. La cuisine propose une vision intéressante de la gastronomie locale avec des ingrédients d'origine régionale. Malheureusement, certains plats étaient tellement salés qu'ils laissaient une sensation de brûlure persistante au palais. Pour le prix (facilement 2 à 3 fois celui de restaurants de rang similaire à Quito), on attendait mieux.