Korean Creative Cuisine W

ぱ ぱっくん札幌グルメ 7 avis · Local Guide · traduit 4 mai 2026

J'ai visité Creative Korean Cuisine W, situé très près du temple Higashi Honganji, où on peut déguster une cuisine coréenne dans une ambiance détendue. Contrairement aux izakayas coréens typiquement bruyants, l'éclairage est légèrement tamisé, créant un espace sophistiqué. C'est génial que ça crée tout de suite une ambiance où on se dit « aujourd'hui, c'est le jour pour vraiment se faire plaisir ». D'abord, le carpaccio façon coréenne. Visuellement attrayant, mais en plus l'équilibre entre acidité et umami est parfait, ce qui en fait une excellente entrée. Ensuite, les crevettes marinées à la sauce soja (ganjang saeu) ont une douceur collante propre à la crevette et une sauce riche qui se mélange parfaitement, un super accompagnement pour les boissons. Le jeon (galette coréenne) est croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Ce contraste est un gros plus. Le tteokbokki au fromage est riche sans être écrasant, avec un équilibre parfait entre sucré et épicé, le genre de plat dont on ne peut pas s'arrêter. Le samgyeopsal (poitrine de porc) a une saveur riche et savoureuse grâce au gras, mais sans être trop lourd. Il se marie parfaitement avec les légumes, laissant une sensation de pleine satisfaction. Le ragoût de crabe avait un bouillon incroyablement riche, avec la délicieuse saveur du crabe parfaitement infusée dans le plat. Ça a instantanément confirmé que c'était vraiment un excellent restaurant. Les frites façon coréenne servaient de rafraîchisseur de palais, mais leur saveur prononcée gardait tout intéressant jusqu'à la fin, un équilibre parfait. Comme boisson, j'ai pris une TERRA (bière coréenne). Son goût rafraîchissant se mariait bien avec l'ensemble du repas, sans casser le rythme du dîner. Dans l'ensemble, plutôt que de s'appuyer sur des effets tape-à-l'œil, ce restaurant offre « une vraie cuisine coréenne délicieuse dans un cadre un peu plus haut de gamme ». Facile à utiliser pour un rendez-vous ou un verre tranquille, et l'équilibre entre ambiance et goût était impressionnant. [Informations sur le restaurant] 3e étage, bâtiment 6-4, 4-4-1 Minami 6-jo Nishi 4-chome, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido Horaires : 17h00 à 23h00 (dernière commande à 22h00) Fermé : le mercredi

K kaaa hoooy 277 avis · Local Guide · traduit 26 avril 2026

2026/04/19 Korean Creative Cuisine W J'ai entendu dire qu'il y a un restaurant à Sapporo où on peut manger du ganjang gejang (crabe cru mariné), donc j'y suis allée pour la première fois ! (Réservation recommandée car quantité limitée) En entrant, j'ai tout de suite commandé le ganjang gejang et une bière TERRA. La bière coréenne est délicieuse ! Et facile à boire ! Le ganjang gejang est servi avec des gants en plastique. Un service bien pensé. Et c'est délicieux ! Je n'arrive pas à croire que je peux manger du ganjang gejang à Sapporo ! Ça faisait longtemps que je n'en avais pas eu en Corée, donc je suis ravie. L'entrée, c'était des œufs de caille infusés à l'ail, parfaits comme en-cas avec les boissons. La galette de fruits de mer au homard. Elle a une texture croustillante comme du tempura et n'est pas lourde, donc parfaite comme en-cas. Un gros coup de cœur pour moi. J'ai repris un Chamisul à ce moment-là. Le samgyeopsal (poitrine de porc) avait 6 tranches généreuses de viande. Quand on sort, on a envie d'essayer d'autres plats aussi, non ? C'est servi avec de la laitue et, chose inhabituelle, du tsukudani d'algues (un type de préparation conservée). Le japchae au wagyu était annoncé comme épicé, mais c'était vraiment épicé pour moi...! Typique de la Corée...! Mon amie l'a mangé en disant que c'était délicieux. Le carpaccio façon coréenne avait des algues coréennes tout autour...! L'enrobage d'huile de sésame le rendait délicieux. Les raviolis coréens aux crevettes avaient une forme visuellement attrayante, avec une crevette entière enveloppée dans la pâte. La mayonnaise aux crevettes était incroyablement délicieuse. La nourriture était délicieuse, le service excellent, et j'aimerais vraiment y retourner !! Le jeon de fruits de mer au homard et la mayonnaise aux crevettes sont à ne pas manquer. (Une petite note personnelle, lol) Merci pour le repas. ★Je suis active sur Tabelog et Instagram sous le nom kaaahoooy★

K Kazu Hokkaido 68 avis · Local Guide · traduit 19 avril 2026

Ce restaurant est vivement recommandé pour ceux qui veulent déguster une cuisine coréenne stylée à Susukino. L'intérieur a une ambiance calme, et l'espace sophistiqué aux tons noirs est magnifique. Plutôt qu'un izakaya coréen animé, j'ai eu l'impression que c'était le genre d'endroit où on peut savourer un repas tranquille. Chaque plat était préparé avec soin. Le gamjatang (soupe d'os de porc) avait une présentation frappante et une saveur riche et satisfaisante. Le japchae (nouilles de verre sautées) au wagyu semblait luxueux, et le carpaccio façon coréenne était rafraîchissant et facile à manger, parfait en entrée. Le samgyeopsal (poitrine de porc) était parfumé, et des raviolis coréens aux crevettes, au jeon de pomme de terre et fromage (galette), jusqu'au tteokbokki au fromage (gâteaux de riz épicés), j'ai apprécié chaque bouchée sans jamais me lasser. Ils avaient aussi du gomtang (soupe d'os de bœuf) et du chazuke double (riz au thé), pour une fin satisfaisante. Je pense que c'est le restaurant parfait pour ceux qui veulent un dîner un peu plus spécial que leur cuisine coréenne habituelle à Susukino. Ça semble aussi convenir pour un rendez-vous. J'aimerais y retourner.

R R s 90 avis · Local Guide · traduit 19 avril 2026

Un nouveau restaurant de cuisine créative coréenne vient d'ouvrir ! J'y suis allée avec ma meilleure amie ❤️ Deux beaux gosses nous ont accueillies ❤️ ◯ Ganjang gejang (crabe mariné à la sauce soja) 1980 yens ◯ Gamjatang (soupe d'os de porc) 880 yens ◯ Samgyeopsal (poitrine de porc) 1280 yens ◯ Sundubu de bœuf (ragoût de tofu doux) 980 yens ◯ Gomtang (soupe d'os de bœuf) 680 yens ◯ Raviolis coréens aux crevettes 780 yens ◯ Entrée : œufs de caille façon coréenne 440 yens ◯ Classic (bœuf) 680 yens Ganjang gejang On ne peut normalement pas manger ça à un prix aussi abordable !! Plein de viande ♡ Gamjatang (soupe d'os de porc) Une soupe faite avec de l'échine de porc et des pommes de terre ! Brûlante et délicieuse ♡ Samgyeopsal Viande grillée croustillante, nappée de la pâte d'algues recommandée, et mangée avec de la laitue ! Je ne savais pas que la pâte d'algues se marierait si bien avec ça ! Sundubu de bœuf On peut choisir le niveau de piquant, et j'ai pris le maximum, niveau 3 ! J'aurais pu supporter encore plus épicé !! Soupe gomtang La quantité généreuse d'ingrédients et le délicieux bouillon gomtang sont fantastiques ! Raviolis coréens aux crevettes Une crevette entière et charnue à l'intérieur ! C'est incroyablement délicieux ! Profitez d'une cuisine créative coréenne dans un cadre stylé. Les prix sont raisonnables, les menus commencent à 4500 yens avec boissons à volonté ♪ Et c'est parfait même pour manger seul !! C'est le seul endroit où on peut déguster une vraie cuisine créative coréenne à des prix aussi raisonnables ! Merci pour ce délicieux repas ♪

T Taka Mada 32 avis · Local Guide · traduit 13 avril 2026

Situé à environ 6 minutes à pied de la sortie 5 de la gare de Susukino sur la ligne de métro Namboku, ce restaurant stylé propose une cuisine coréenne authentique. On a apprécié des plats comme le jeon de fruits de mer (galette coréenne), le samgyeopsal (poitrine de porc), le japchae (nouilles de verre sautées) et le gamjatang (soupe d'os de porc). Le samgyeopsal, en particulier, était délicieux et avait exactement le goût du bossam (poitrine de porc bouillie) qu'on avait eu en Corée. Le personnel était aussi très sympa, ce qui en fait un endroit où on aimerait vraiment retourner.