Bium

B Bob Bab 9 avis · traduit 24 juin 2026

Dès qu'on entre, c'est une expérience à part. Très relaxant et naturel. Ma première pensée a été pour le parfum du bois. Chaque détail était incroyable, la nourriture, le service, la présentation, l'ambiance. Les saveurs étaient incroyables et j'ai adoré les petits plats et les plats de légumes. J'ai gardé les notes du menu. Les boissons étaient délicieuses et le dessert au sésame noir était fantastique.

E Ellie 194 avis · Local Guide · traduit 19 juin 2026

Je voulais montrer à mes parents une autre facette de la cuisine et de la culture coréennes et partager en famille une expérience à la fois raffinée et détendue pendant notre voyage, et Bium s'est révélé être le choix parfait. Une cuisine de temple exceptionnelle et pleine de sens, préparée et servie par des gens chaleureux et érudits. C'est d'une simplicité trompeuse dans sa présentation mais tellement riche en détails et minutieux dans le travail. Il y avait de nombreux légumes difficiles à trouver hors de Corée, transformés en divers pickles pour accompagner des céréales et des bouillons merveilleux. Mon préféré était le tofu grillé à l'huile de perilla. Ils proposaient aussi des portions de riz à emporter pour prolonger l'expérience chez soi.

T Tyler Clark 133 avis · Local Guide · traduit 16 juin 2026

Wow ! Une des meilleures expériences culinaires de ma vie. Je suis allé dans la plupart des 50 meilleurs restaurants du monde, des tonnes de 2-3 étoiles Michelin. C'est amusant, mais souvent c'est précieux ou carrément écœurant à la fin du repas. Je mentionne ça juste pour appuyer mon avis ;) Bium est un havre de paix façon Aman en plein Séoul. Ils servent une cuisine de temple raffinée et c'est absolument exquis. Toute l'expérience était phénoménale, de l'entrée dans l'espace jusqu'à s'asseoir à côté de moines, jusqu'au thé final après le dessert.

T Tess Thomas 39 avis · Local Guide · traduit 2 juin 2026

Repas exceptionnel. Je recommande vivement comme aventure culinaire pour comprendre la tradition ancienne de la cuisine de temple. Les plats étaient réfléchis, savoureux et pleins d'intention. Je reviendrai à coup sûr.

M Mirko Krsic 94 avis · Local Guide · traduit 23 mai 2026

On est allés chez BIUM pour fêter un anniversaire aujourd'hui, et toute l'expérience nous a laissés sans aucun regret. La nourriture, l'ambiance, le service... tout était impeccable. On s'est sentis vraiment bienvenus et le personnel nous a expliqué chaque plat et sa composition complexe. La soirée se composait de six services végétaliens, jouant sur les quatre éléments : terre, eau, feu et air. Chaque plat était une combinaison de plusieurs petits plats incroyablement savoureux en eux-mêmes. Mais les combiner créait une expérience entièrement nouvelle. On recommande vivement de venir ici, végétalien ou pas. Ça valait vraiment chaque centime.