Cơm Tấm Ba Ghiền
★ 4.0 · 21 avis Ho Chi Minh City Ouvert Date d'ouverture inconnue
La côtelette déborde de l'assiette ici
Les habitants ne s'accordent pas sur tout, mais beaucoup pensent que ce stand de Phú Nhuận sert le meilleur cơm tấm de la ville. Le riz brisé est surmonté d'une côtelette de porc grillée au charbon, marinée dans une sauce maison, avec du radis mariné et une sauce de poisson aigre-douce à côté.
La côtelette fait la taille de l'assiette et dépasse du bord, ce qui suffit à créer la file. Il y a aussi une option au poulet, mais c'est le porc qui fait revenir tout le monde. Le stand a reçu un Bib Gourmand en 2026.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
S A 28 avis · Local Guide · traduit 5 septembre 2026
Le meilleur com tam de Saigon, et je mange toujours ici à chaque voyage
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An Dang 201 avis · Local Guide · traduit 4 septembre 2026
Chaque fois qu'on est à Saigon, il faut absolument manger le com tam Ba Ghien. Leurs portions sont énormes. La nourriture est délicieuse et bien emballée pour une livraison sans souci.
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Sin Hui 82 avis · Local Guide · traduit 4 septembre 2026
La côtelette est énorme, je recommande que deux filles partagent une assiette juste pour goûter. L'ambiance n'était pas vraiment top. Il y avait des mouchoirs par terre et une odeur...
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Sophak Ok 24 avis · Local Guide · traduit 2 septembre 2026
La nourriture était délicieuse ! Les portions sont énormes, 3 assiettes ont nourri un couple avec 3 jeunes enfants ! Service rapide et peu d'attente. C'est sur une petite rue, mais les taxis savent s'y retrouver. C'est un établissement ancien, donc la ventilation n'est pas optimale (un peu enfumé, ils essaient avec des ventilateurs), donc prévoyez peut être de vous changer rapidement si vous êtes sensibles à l'odeur de bbq après avoir mangé. Ils sont même notés par le guide Michelin (plusieurs années de suite), génial, délicieux
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Tam Nguyen 195 avis · Local Guide · traduit 25 août 2026
Ce restaurant de riz brisé sert un riz qui a vraiment le goût du riz brisé à l'ancienne, comme dans les années 1990-2000. Le goût est vraiment authentique, ce que j'apprécie vraiment. Beaucoup de restaurants de riz brisé aujourd'hui, même bons, n'ont plus le même goût qu'à l'époque. Même si le restaurant a l'air un peu sale et délabré, la nourriture est délicieuse. Pour ceux qui s'inquiètent de l'hygiène, on peut acheter le riz à emporter et le réchauffer chez soi, le goût reste le même.
Ils y sont aussi allés
Bánh Canh Cua Bà Ba
Merci !
Merci, on regarde ça.