Calvero
★ 4.8 · 150 reseñas Madrid Abierto septiembre de 2025
La cocina de temporada de Juanjo López en el Casino Colón
Juanjo López se hizo un nombre en La Tasquita de Enfrente, y Calvero es su nueva cocina dentro del Gran Madrid Casino Colón. La propuesta es sencilla y de temporada, con más fe en el producto que en el adorno.
Cada jueves al mediodía López se pone él mismo a los fogones para su conocido cocido de siete vuelcos, un solo puchero que se sirve en siete platos distintos.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Kruze Goedemoed 3 reseñas · traducido 6 de septiembre de 2026
El bistec estaba perfecto, y el servicio también fue muy rápido y bueno.
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Paulo Fonseca 7 reseñas · traducido 27 de agosto de 2026
Lo mejor 👏👏👏
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Fridgeir Oskarsson 1 reseña · traducido 31 de julio de 2026
Experiencia preciosa
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David Burgos 1.043 reseñas · Local Guide 22 de marzo de 2026
Es lo que es, pero no es lo que es. Es decir, no es un cocido, sino un menú degustación con base en el cocido, un poquito de sopa, un poquito de repollo, unos poquitos garbanzos, y así todo. Está todo correcto, pero no vale, en mi opinión, gastarse 80 euros, ni por el tuétano ni por nada. El local está bonito, amplio, elegante, aunque pasar por las mesas de juego es un poco raro. El servicio muy majo, y todo fue bastante fluido. No creo que repita.
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Jose Avila 29 reseñas · Local Guide · traducido 19 de febrero de 2026
José Antonio y el personal estuvieron increíbles en Calvero, dentro del Grand Madrid Casino Colón. Si buscas una noche de cita súper agradable y larga, con comida increíble y muy buen ambiente, este es el lugar al que ir, y no te pierdas probar el vino tinto Garnacha 30.000 Maravedíes, sí, así se llama 😀 ✨ Recomiendo mucho reservar con antelación. 🎰 Tener en cuenta que hay que pasar por el casino para acceder al restaurante.
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