Daichi no Udon
★ 4.1 · 84 avis Hong Kong Ouvert février 2026
Udon tiré à la main dans un centre commercial de Tai Kok Tsui
Ici, on voit les nouilles naître avant de les manger. Daichi no Udon prépare des udon épais façon Sanuki entièrement à la main, et la cuisine ouverte donne sur la salle, si bien qu'on peut voir pétrir et couper la pâte depuis presque chaque table.
Olympian City compte parmi les grands centres commerciaux de West Kowloon depuis le début des années 2000, juste au-dessus de la station de métro Olympic. Son espace restauration reste dominé par les chaînes, ce qui rend cette adresse artisanale d'autant plus visible.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
lottie moberly 83 avis · Local Guide · traduit 23 août 2026
Tester la tempura de bardane ici était un bon changement, et elle était présentée de façon vraiment appétissante. Les udon avaient une texture agréable, même si j'ai préféré la version froide. La tempura était correcte, mais j'attendais un peu plus de croustillant. Les portions semblaient généreuses pour le prix, et avoir une carte en anglais a facilité la commande chez Daichi no Udon.
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Y 107 avis · Local Guide · traduit 7 juillet 2026
Vraiment de super udon. J'aime les udon bien élastiques et ceux-ci le sont tout en restant moelleux ! J'ai vraiment, vraiment aimé. Surtout en froid avec la sauce à tremper, hyper rafraîchissant. L'udon au curry est bon et savoureux, mais je préfère le côté élastique de l'udon froid. La tempura de bardane est vraiment bonne et addictive avec la sauce tartare. Pareil pour les différentes tempura, bien croustillantes et bien frites. Belle pâte à frire, et j'aime le sel servi à côté.
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Natalie Fung 388 avis · Local Guide · traduit 24 avril 2026
Daichi no Udon, venu tout droit de Fukuoka au Japon, est spécialisé dans les udon préparés grâce à une double fermentation de 20 heures, ce qui donne des nouilles semi-transparentes et brillantes, à la fois tendres et élastiques. La carte propose une belle sélection de plats d'udon, tous préparés frais à la commande pour garantir cette texture unique dans chaque bol ✨🍜 À ne pas manquer, l'udon au beurre et mentaiko, exclusif à Hong Kong, qui combine les saveurs riches du mentaiko et du beurre pour un résultat onctueux et savoureux ! 🤤 L'udon chaud au bœuf et tempura de bardane est aussi un plat vedette, avec sa tempura de bardane croustillante et son bœuf tendre, tout ça dans un bouillon dashi réconfortant. Pour quelque chose de plus frais, essayez l'udon froid avec tempura, pour des nouilles encore plus élastiques !
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Soya So 501 avis · Local Guide · traduit 11 avril 2026
De bons udon faits main, très différents des autres sortes. Bon rapport qualité prix, sans frais de service.
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Edwin Wong 23 avis · Local Guide · traduit 7 avril 2026
Les légumes frits sont un peu durs à mâcher.
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.