Unagi Izakaya Kabuto: clear view of restaurant interior

Unagi Izakaya Kabuto: attractive exterior shot of restaurant

Unagi Izakaya Kabuto: appetizing photo of restaurant food

Unagi Izakaya Kabuto: clear signage of the restaurant

Unagi Izakaya Kabuto: high quality food photography

Unagi Izakaya Kabuto: atmospheric shot of restaurant exterior

7 photos

Unagi Izakaya Kabuto

★ 4.8 · 31 avis Takayama Ouvert 6 mai 2026

Itinéraire Instagram

Anguille grillée au charbon dans une ruelle de stands

Kabuto, c'est le stand à anguille de Dekonaru Yokocho, ce groupe de minuscules échoppes de la rue Asahimachi qui se remplit peu à peu depuis 2024 de pizza, d'oden et de gyoza. L'unagi est grillé au charbon de bois, servi en donburi ou en petites assiettes pensées pour accompagner un verre plutôt que pour un repas complet.

Les stands se partagent une seule ruelle étroite, donc on ne s'arrête rarement qu'à Kabuto. Commencez par l'anguille, puis filez vers le bar à saké Lucca ou le comptoir de yakitori voisin, selon où il reste une place.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

диляра исмаилова 4 avis · traduit 29 juin 2026

J'aime tout dans ce pub :) je recommande vivement cet endroit ! Ne manquez pas l'occasion de découvrir la cuisine japonaise :) Takeru est un propriétaire très sympa et hospitalier, vous allez sûrement adorer son endroit :)
ai 178 avis · Local Guide · traduit 12 juin 2026

Un nouveau restaurant d'anguille a ouvert à Konaru Yokocho, à Takayama ! Tellement content ! Cette fois j'ai commandé une demi-portion d'anguille pour 2000 yens. La peau était grillée bien croustillante, exactement comme je l'aime. Le propriétaire est jeune et beau !
Gisel Orueta 19 avis · Local Guide · traduit 8 juin 2026

Le service était excellent. La nourriture est délicieuse. Takayama est célèbre pour son bœuf de Hida, mais ces brochettes d'anguille tendres sont à tester absolument. Il faut vraiment les essayer !
Simon 1 avis · traduit 4 juin 2026

On se promenait dans le quartier quand on a choisi ce restaurant par hasard, et quel bon choix ! On a été accueillis chaleureusement et on a eu une merveilleuse discussion avec nos hôtes. En plus, l'anguille était délicieuse au-delà de tout ! Je comprends que l'anguille puisse paraître un peu intimidante, mais ne laissez pas ça vous priver d'une expérience merveilleuse. La nourriture était excellente, et si on repasse dans le coin, on reviendra manger ici sans aucun doute !
Sara Bottaro 5 avis · traduit 28 mai 2026

Super expérience et super nourriture ! En plus, Takeru est très gentil ! J'ai vraiment aimé cet endroit.